Um dos melhores leites do mundo

Por que os índios do Brasil não bebiam leite? Por que havia preconceito contra o zebu? Por que as garrafas escuras de leite foram lançadas no Brasil? Quem eram os criadores que cortavam as orelhas de suas vacas? Essas são algumas das curiosidades reveladas no livro O Leite na Pauliceia, lançado em 2004 pelo jornalista João Castanho Dias.

Ilustrado com fotos e documentos de época, capa dura, formato grande, 152 páginas, o livro é o primeiro do gênero no Brasil e na América Latina que em um dos capítulos apresenta anúncios de revistas leiteiras que circularam no país por mais de meio século. Ao lado de tratores e de remédios aparecem propagandas de lingerie, cigarros, bebidas, moda, aviões, bancos, entre outros.

Além de apresentar as primeiras marcas de leite vendidas em São Paulo em garrafas de vidro, a obra conta a história de fazendeiros que produziam em Campinas um dos melhores leite do mundo, dos primeiros laticínios, da primeira exposição e do primeiro leilão de raças leiteiras da cidade, que atraíram criadores de todo o Brasil. Coisas de mais de meio século atrás.

O livro mostra celebridades que se ligaram ao leite, como Getúlio Vargas, o poeta Carlos Drummond de Andrade, Monteiro Lobato, Pelé e o magnata Nelson Rockefeller. E, por falar em gente famosa, nele estão ainda banqueiros, empresários, futebolistas e ministros que se tornaram produtores de leite. São cerca de 25 nomes, todos clicados em suas fazendas.

Lançado com o selo oficial dos 450 anos de São Paulo, outorgado pela Prefeitura da cidade, o livro teve patrocínio da Tetra Pak e o apoio da Associação Brasileira dos Produtores de Leite e da Associação Brasileira Longa Vida. Foi eleito Livro do Ano pela Rádio Eldorado, do jornal O Estado de S. Paulo.

Capítulos

Nos tempos coloniais
Vaqueiros urbanos
Surgem os laticínios
Exposição pioneira
Era da comunicação
Passarela de beldades
Arautos do progresso
O leite que fez história
Galeria da fama
Ciclos das embalagens
Enfim, a revolução
Leiteria paulistana

 
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